四万十産牛もつ鍋の白(2人前) | ツヨシ村上商店

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四万十産牛もつ鍋の白(2人前)

¥ 1,500 税込

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【四万十産牛ホルモンについて】
和牛ではなく国産牛(四万十産100%)の超新鮮ホルモン(小腸)です。ホルモン類は正肉と違い鮮度が命。ツヨシ村上商店では高知県四万十産の牛モツを朝イチバンに直送仕入れ。そのまま間髪入れず電解水で殺菌洗浄・歯切れをより良くする為に細やかな切込みを入れ仕込み、新鮮なまま瞬間冷凍します。だから臭みが一切ないのです。系列の創業50年の焼肉店でも根強い人気のホルモンです。ホルモンが苦手な方に是非食べて頂きたいです。
さらに国内でまだ義務化されていない牛小腸のトレーサビリティにも取り組み個体識別番号表記をしております。

【商品】
もつ鍋の白は和風の塩ベースであっさりおいしい出汁です。牛ホルモンの個体識別番号も記載あり真面目なホルモンです!
ホルモン200g・白のだし450㏄・にんにく・鷹の爪・白胡麻・鬼北の里の柚子胡椒入り。
冷凍発送。

【食べ方】
キャベツ・にら・豆腐・豚モモスライスがとっても合います。柚子胡椒は鬼北の里高田商店さんのものを使用。風味が一層食欲を増進させます。〆は雑炊やちゃんぽん麺がおすすめです。

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